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到底该不该给孩子吃零食?
时间:2015-8-20 16:17:21 来源:原创 点击:

 近日,智利市场调研咨询公司GfK Adimark和Jumbo对智利学生的饮食习惯进行了一项调查,数据显示,76%的智利家长担心孩子在学校加餐的食物是否健康,65%的父母从去年开始限制孩子吃零食。

据报道,近七成受访父母表示,他们已经根据新标签法对孩子的饮食生活习惯进行了调整,即减少高糖、高脂肪垃圾食品的摄入量,同时,增加水果和蔬菜的食用,加强体育锻炼。

其实,在这个问题上,国内的父母也会有各种各样的顾虑,到底该不该给孩子吃零食呢?又该如何正确对待孩子吃零食?

 

01

孩子可以吃零食吗?


儿童非常好动,整天手脚不停的活动着,消耗大量热能。因此,每天在正餐之外恰当补充一些零食,能更好地满足新陈代谢的需求研究表明,儿童恰当吃一些零食会营养更平衡,是摄取多种营养的一条重要途径。所以爱吃零食并不是坏习惯,关键把握一个科学尺度

首先,吃零食时间要恰当,最好安排在两餐之间,不要在餐前半小时至1小时吃。其次,零食量要适度,不能影响正餐。另外,要选择清淡、易消化、有营养、不损害牙齿的小食品,如新鲜水果、果干、坚果、牛奶、纯果汁、奶制品等,不要太甜、太油腻。

 

 

02

你爱给孩子吃零食吗?


在对智利的调查发现,在引导孩子健康加餐方面,家长可以被分为3类。

“充满动力的父母”,占52%,涉及各个社会经济阶层,通常居住在市区,对加餐食物是否健康十分关注,他们认真规划自己和孩子的加餐食物,同时加强体育锻炼。

“关心孩子的父母”,占35%,圣地亚哥人较多,他们每天认真决定孩子的加餐食物,但由于缺乏金钱和时间,他们自身还无法做到健康饮食。

“毫不关心的父母”,占受访人数的13%,大多是25岁至34岁的年轻人,男性为主,他们不担心孩子的体重,也不限制孩子食用零食。

不知道你是哪一类父母呢?不管怎样,孩子的健康都应该排在首位,希望父母们能引起重视,学做“充满动力的父母”!

 

03

对孩子健康有害的零食

 

其实,很多零食都是会损害孩子的健康的,父母们在给孩子加餐的同时一定注意!

第一种:反式脂肪

反式脂肪又名反式脂肪酸,一般由植物油”氢化”技术处理后产生,与一般植物油相比,人造反式脂肪具有耐高温、不易变质、存放更久等优点。

目前,美国快餐业使用人造反式脂肪相当普遍,通常它被用于制作脆皮面包、炸薯条和甜甜圈等食品。一些能使面点酥松的油脂、人造黄油和用于油炸的食用油均可能含有人造反式脂肪。宝宝吃了这类零食吸收了人造反式脂肪酸,从而影响他们的生长发育,还会造成幼儿大脑脂质缺乏,影响他们的智力发育

所以对以下食物家长们要特别注意:首先是人造油脂,如人造黄油(植物奶油);其次是油炸食品,如方便面、薯片、薯条等。一些含油脂的加工食品,如方便汤、快餐、冷冻食品(如汤圆)、烘焙食物(如饼干、曲奇和面包等)、各种即冲型糊粉状食品(如粉状麦片、椰子粉、芝麻糊粉等)、各种奶油糖、花生酱、巧克力酱中,都可能有反式脂肪酸。

第二种:膨化食品

近年来,膨化小食品因其具有酥、脆、香、甜等味道特点,颇受儿童们的喜爱。不过,国内外医学专家认为,膨化食品不是真正的安全或健康食品,如果孩子长期食用这类食品,对他们的大脑和体质发育都是有害无益的

膨化食品中存在较多有害金属元素铅或铝,家长不应常让孩子吃这些食品。膨化食品含铅、铝比较高的原因有:一是加工这类食品往往要加入膨松剂之类的添加剂,有的膨松剂(如明矾和碳酸氢钠)就含有较多的铅或铝等重金属;二是食品在加工过程当中是通过金属管道的,金属管道里面通常会有铅和锡的合金,在高温的情况下,这些铅容易气化,气化后的铅就会污染这些膨化的食品。

铝元素摄入过多主要会损害大脑功能。比如:会干扰人的思维、意识与记忆功能,引起神经系统病变,表现为记忆减退、视觉与运动协调失灵、脑损伤、智力下降,严重者可能痴呆。

第三种:人工色素

在儿童智力发育阶段,需要大量的优质蛋白质和类脂等营养元素,人工合成色素不能提供这些营养。同时,人工合成色素自身或其代谢产物具有毒性,而且,其在保存过程中还可能混进砷,铅或其他有毒的中间产物,这些都会影响儿童的智力发育和神经行为

此外,摄入过量合成色素还可引起过敏症,如哮喘、喉头水肿、鼻炎、荨麻疹、皮肤瘙痒以及神经性头痛等;某些人工合成的色素作用到人的神经,会影响神经冲动的传导,从而导致一系列的症状。

 

04

控制宝宝吃零食

 

可以在家中准备一些健康零食定时提供给孩子,从而让孩子能够具备分辨并抵制“垃圾食品”里人工添加物味道的能力。父母也应以身作则,自己不吃“垃圾食品”。

不妨培养孩子良好的进餐习惯,坚持进餐规矩,该吃饭的时候必须坐在餐桌前认真吃饭,不能边吃边玩,以及饭前不可吃零食等。

向孩子平和地讲解”垃圾食品”的害处,不要欺骗孩子,或是编造谎话骗孩子。即使孩子还不理解健康方面的原理,也要用温和的态度让他感觉你是替他着想,从而乐意服从你。

对于3岁左右的孩子,可以每周带他去超市,规定一个钱数(10元或20元),让他在这个范围里挑几样零食。如果孩子还没有掌握20以内加减法以前,可以给他限量的零食。

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